LABORATORIO AGRAMA
Análisis de aceites y grasas
Oleínas
Margarinas y otras grasas vegetales y animales
Análisis de contaminantes
• Grado de acidez
• Espectrofotometría en el ultravioleta k232, k270 y DeltaK
• Índice de peróxidos
• Esteres alquílicos de los ácidos grasos (metílicos y/o etílicos)
• Estigmasta-3,5-dieno en mg/kg
• Contenido de triglicéridos con ECN42 ΔECN42
• Eritrodiol y Uvaol (%)
• Alcoholes alifáticos
• Composición de ácidos grasos
• Composición esterólica y esteroles totales
• Ceras
• Ácidos grasos saturados en la posición 2
• Porcentaje de Monopalmitato de 2-glicerilo
• Contenido en disolventes halogenados volátiles
• Porcentaje de trilinoleína
• Índice de Yodo
• Rendimiento graso
• Aerobios y anaerobios
• Salmonella
• Mohos y levaduras
• Listeria monocytogenes
• Levaduras lipolíticas
• Indicadores de higiene (superficies, ambientes y manipuladores)
• Análisis de aguas potables
• Estudios de vida útil
• Análisis de aguas de proceso y de vertidos
Otros análisis
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